La caravelle ouvre des routes vers les terroirs du monde. Chaque escale est une immersion dans un territoire, une culture, une humanité.
Des terres glacées aux forêts boréales infinies, le Grand Nord révèle des saveurs ancestrales portées par les peuples du froid.
Entre oliviers, garrigue et mer turquoise, la Méditerranée est le berceau d'une gastronomie solaire et généreuse.
Les forêts et plaines d'Europe abritent une faune d'exception, héritière de traditions cynégétiques millénaires.
Du cochon de lait ibérique aux fromages des alpages, l'Europe révèle des traditions d'élevage d'une richesse incomparable.
L'Outback australien et les vastes espaces du Pacifique offrent des viandes sauvages uniques, symboles d'une nature préservée.
La caravelle trace de nouvelles routes. Rejoignez l'expédition et participez à l'ouverture des prochains territoires.
Notre caravelle prépare sa prochaine escale vers les terres lapones. Rencontre avec les éleveurs de renne sami...
Une immersion au cœur des pâturages de Provence pour sélectionner les meilleures pièces de la saison...
Retour sur notre expédition en Outback australien à la rencontre de producteurs d'exception...
